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Vins & Comestibles

C’est quoi ce Truc ?

Cuisine de Bonne femme

Mieux que chez Yvonne !

Le Truc du jour

Du bon, du frais

Les Trucs à manger

Des super Trucs

Cuisinede bonne femme

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Le Café Truc s’est vu décerner l’appellation de
Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France.

Laurent Couegnas mitonne les produits de saison qu’il sélectionne à Rungis. Il vous propose des plats à la carte ainsi que ses « Trucs du jour ».S’il est issu de la haute gastronomie, Laurent s’est fabriqué son véritable « chez lui » au CAFE TRUC : ardoises aux murs, casseroles en cuivre fumantes aux tables, couverts chinés, chaises bistrots, prix raisonnables et produits frais…Une attention particulière est portée aux vins qui sont sélectionnés annuellement auprès de producteurs régionaux indépendants.

 

Le Café Truc se situe à deux pas de Bastille
et vous accueille dès 8h du matin pour un savoureux petit déjeuner,
jusqu’au service du soir, sans interruption. Wifi gratuit.

Cuisine de bonne femme : désigne une cuisine mijotée souvent servie dans le récipient de cuisson. 

- Expression populaire

Vins & comestibles


Le Truc du jour

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  • Bar sauvage juste grillé

  • Salade d’automne

  • Choucroute de Haddock

  • Café gourmand

  • Harengs, pommes à l’huile

  • La véritable crème brûlée

  • Sablé aux figues et Mascarpone

  • La Tarte au chocolat de Catherine

  • Croustillant de homard

« Duchemin : Belle robe vermeille, un peu violette… Bel éclat… C’est un Bordeaux. Un GRAND Bordeaux !
Un peu de pourriture noble en suspension… Les impuretés descendent lentement… Ce vin a 23 ans. C’est un 53, très grande année ! Le vin, c’est la terre. Celle-ci est légèrement graveleuse. C’est un médoc ! Le vin, c’est aussi le soleil. Ce vin a profité d’une belle exposition sud-ouest sur un coteau de bonne pente. C’est un Saint-Julien, château Léoville Las Cases 1953 !

Bouvard : Exact ! »

Réservation

Il est où le truc ?

Tél : 01 48 05 62 38 • 8 rue Froment, 75011 Paris

Ouvert du lundi au vendredi à partir de 8h
Ouvert le samedi à partir de 10h
Fermé le dimanche

 

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